シトルリン スイカ

シトルリンとスイカ、そしていろんな野菜

シトルリンはスイカから発見されたけれども・・・。

 

suika

シトルリンは、1930年に日本で発見されたそうです。

 

 

これってすごいことだと思うんですけど、シトルリンを発見されたときの逸話って、これ以上語られることがありません。

 

 

例えば、シトルリンと一緒に使われる精力剤のメジャーな成分の一つにアルギニンがあるのですが、

 

 

このアルギニンに関しては、1886年にドイツでシュルツ博士が豆もやしのエキスの中から発見したということが知られています。

 

 

シトルリンを発見した人はどんな人なんでしょうか?凄い興味津々です。

 

 

 

シトルリンとカラハリスイカ

 

karahari01

シトルリンは、スイカの中から発見されたということはすでに述べましたが、

 

 

スイカの原種はカラハリ砂漠に自生するカラハリスイカで、そのカラハリスイカがシトルリンを一番多く含んでいます。エジプトでは4,000年以上も前から、日本には1570年ころに九州に伝わったのが最初です。

 

 

カラハリ砂漠は、南部アフリカ、ボツワナの国土の3分の2以上を占める砂漠ですが、砂漠とはいうものの、地域によっては年間降水量が250mm以上あるところもあり、植物におおわれている地表もあります。

 

 

とはいうものの、肥沃とは言えない土壌と灼熱の太陽という過酷な環境でカラハリスイカが成育するのに、シトルリンが深く関係していると考えられています

 

 

karahari02

カラハリスイカは水分を十分に保持していることから、現地遊牧民から「砂漠の水がめ」とも呼ばれています。

 

 

現地の方々の大切な水源の1つであり、飲み物を始め、料理、洗濯水、赤ちゃんの産湯、飼育動物の食べ物など、様々な用途に使われています。

 

 

カラハリスイカは日本で食べることができませんが、そもそも味は日本のスイカと違い、全然甘くないみたいです。

 

 

写真を見ればおおよそ想像はつきそうですね。

 

 

シトルリンを多く含有する野菜ランキング

 

日本で食べられるシトルリンを多く含有する野菜を見てみましょう。

 

 

名称

シトルリン量(100gあたり)

シトルリン800mg相当の目安

1

スイカ

180mg

1/7個

2

ヘチマ

57mg

7.7本

3

メロン

50mg

1.3個

4

クコの実

34mg

2.3kg

5

冬瓜

18mg

3.8個

6

にがうり

16mg

24.2本

7

きゅうり

9.6mg

56.5本

8

にんにく

3.9mg

290個

 

(シトルリン800mgは、一般的に言われるL-シトルリン1日の摂取目安量です。)

 

 

こうしてみてみると、ウリ科の植物にシトルリンが良く含まれることがわかりますね。ただ、野菜・果物からシトルリンを摂取するとなると、スイカから摂取するのが一番効率よく、現実的な手段なのかな、とご理解いただけるのではないでしょうか?

 

 

しかし、スイカは夏に店頭で見かける果物。一年中摂取するには、サプリメントで代用するしかなさそうですね。

 

 

 

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